مكونات

 

ذيل السمكة الذكور

 

1 المادة

 

براعم فول الصويا

 

150 غ

 

الخس

 

200 جرام

 

 الملحقات: Zanthoxylum 30 الفلفل الحار المجفف 10 معجون الفول بيكسي ملعقة واحدة

 تدرب الأسماك المسلوقة على 1 فضح لحم السمك وتقطيع شرائح الفراشة باستخدام نبيذ الطهي والملح والفلفل والنقع لأكثر من 20 دقيقة.

2 الخس فوق الماء ، تُقلى براعم الصويا حتى يتم قطعها ، وتنتشر في قاع الطاجن.

3 فلفل شائك ، فلفل مجفف ، زنجبيل مقطّع إلى زيت ساخن حتى عبق ، أخرج معظم الفلفل والفلفل المجفف.

4 قلي قليًا عظام السمك ، أضيفي ملعقة من معجون الفول واقليه ، أضيفي وعاء من الماء البارد واطبخي لمدة 20 دقيقة.

خطوة 5 إزالة عظام السمك وإزالة شرائح السمك وطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق.

6 خارج المقلاة ، ضع الفلفل والفلفل المجفف الذي بدأ في إزالته في المنتصف. كان من الأفضل تنقيط بعض الزيت الساخن ، وجعل نسخة زيت أقل للصحة.