المكونات

 

طحين

 

190G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

 النفط سواغ الذرة 60G السكر 20G زيت الذرة 50G المياه 76g الوزن 280g وحشو Zaoni

 Zaoni نهج أقحوان هش 1 إلى إعداد المواد.

المادة 2 الجلد النفط 190 غ دقيق، و 20 غراما من السكر في وعاء، ويضاف 60 غراما من الزيت النباتي، ومن ثم تم إضافتها في 76 غرام من الماء، في العجين على الهواء مباشرة

تنبيه المعيشة العجين 3-20 دقائق.

4 المعجنات المادي 120 غ الدقيق في وعاء، يضاف 50 غراما من الزيت النباتي في أعقاب المعجنات المعيشة إلى 20 دقيقة.

5 Zaoni ملء مع موازين المطبخ جيدة، كل 28 غراما.

6 استيقظ على النفط الجلد جيدا، المعجنات مقسمة بشكل موحد في 10 أجزاء لكل منهما.

7 زيت الجلد بالارض، وضعت الأوسط يصل كيس المعجنات.

8 شرك المعجنات النفط الجانب اجهات الجلد فوق.

9 مع المتداول افتتاح بيضاوي الشكل لفة عصا النمو تسطيح.

نمط 10 الذي طوى.

11-10 بالتتابع كل حجم جيدة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، يستيقظ 10 دقيقة.

في أعقاب العجين لفة 12 وضع كما شقة كما هو مبين في الشكل.

13 مع المتداول لفة دبوس شرائط الشخصي ورقة.

14 الذي طوى.

لاي تنتهي في 15، مع تغطية غلاف بلاستيكي، واستيقظ مرة أخرى لمدة 10 دقيقة.

16 سنستيقظ العجين لفة في يدي، وتنتهي في المكان، الإبهام الضغط باستمرار على نقطة النهاية، واضغط بشدة، إلى منتصف الضغط اثنين.

17 سوف تغلق قرصة وتطور الجولة، اغلاق يوم، وتحويل 10 القيام به.

18 الاسترخاء مرتين العجين، المتداول في شكل دائري، في Zaoni حشو. 19 التفاف سحق مع مقص قطع حافة قطع الكعكة إلى 4 أجزاء.

20 ثم تقطع إلى أجزاء مأخوذة 2 الحسد.

21 ستخفض بتلات ظهر، يملأ.

22 جعل بالتتابع كل شيء، في الفرن، وتنتشر على السطح مع صفار البيض أو فرشاة صفار البيض، سخن الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة.