يُقطّع لحم الغنم ويُضاف نبيذ الطبخ وخلاصة الدجاج والملح والنشا ويُخلط جيداً.
يُضاف الزيت إلى المقلاة ، ويُسخن الزيت في يانسون نجمي ، والكراث الصغير المفروم ، والعطر. أضيفي لحم الضأن واقليه. رش القليل من نبيذ الطبخ.
بدون توقف ، بدون توقف! بدون توقف!
مقلي حتى يتغير لون اللحم
يضاف جوهر الدجاج والملح ومسحوق الكمون. في هذا الوقت ، يجب تعديل الملوحة. لا تضيف الكثير من مسحوق الكمون وتضاف لاحقًا.
بعد القلي ، أضف الرغوة المتبقية من البصل الأخضر ومسحوق الكمون مرة أخرى. اطفئ النار.
أطفئ النار وقلّب بالتساوي.
تحرك عيدان تناول الطعام! ! !
