مكونات

 

اللوبيا

 

400 جرام

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، نبيذ طبخ ، نشاء ، نشاء و زنجبيل

 كيفية قلي اللوبيا مع لحم الخنزير المبشور

2 اغسل اللوبيا ، اغلي لمدة 5 دقائق في الماء المغلي ، أزل ، الماء البارد الفائق ،

3 قطع اللوبيا ،

4 سخني الزيت في القدر ، أضيفي الزنجبيل المفروم ، قلبي لحم الخنزير المقطع ،

5 نبيذ مقلي و مقلي حتى يتغير لونه ،

6 أضيفي بعض السكر وضخيه أولاً واطهيه لمدة دقيقتين ، مع الحرص على عدم تجفيف الماء ،

7 أضيفي اللوبيا ، قلبي ،

8 صب بعض الماء واطهيه لمدة دقيقتين ،

9 يرش القليل من الملح ويقلب قلب الدجاج ليقدم.

10 طبخ منزلي لذيذ.