المكونات

 

الخبز والدقيق

 

210G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

حبيبات السكر

 

24G

 

الخميرة الجافة

 

6G

 

ماء

 

240G

 

 سواغ خبز الطحين 210G حبيبات السكر 90G 70G والدقيق ومسحوق البيض 5G 90G 24G 54G الملح الزبدة المياه 60G

 سوف الصف الحزب القديم من الخبز يقترب 1 على المواد بداية وتخلط معا

2 حارة في لف غطاء التفريغ

إرسالها إلى العجين 3

4 ثم إلى أسفل، جعلت سطح نظرة داخل العجين المخمر العسل على نحو أفضل.

5 لتغذية بداية والمواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة معا،

بعد 6 إلى دلك خلاط العجين الغلوتين الإرشاد، وتضاف الزبدة دلك حتى مددت تماما قفاز رسمها الفيلم.

7 وضع الحارة التخمير إرسالها إلى حوالي 2 أضعاف

المخمرة العجين 8 بعد الغاز العادم يؤخذ بها، وتنقسم المتوسط إلى 16 وكلاء الفرعية، وسيتم تقسيم في القالب 2 بعد تخمير العجين التقريب.

9 وأخيرا، في نهاية التخمر إرسالها إلى النقطة الأصلية خمسة أضعاف النسبة،

10 المغلفة بطبقة رقيقة من البيض في مسخن الفرن ل.

11 وبعد 3 الخبز التخمير أخيرا في فرن، ويخبز في الفرن يجب أن يكون مسخن قبل درجة الحرارة المطلوبة إلى 180 ، الأمر الذي يتطلب 5-10 دقائق في وقت مبكر من أجل درجة الحرارة سخن من 200 درجة، والباب من خارج منطقة الجزاء وبدل يبرد، ثم نقل إلى 180 بعد الشواء.

12 موقف على الطبقة المتوسطة الدنيا، العليا والسفلى النار، حوالي 25-30 دقيقة حسب الفرن وتوضع خاصة بهم، والدقائق القليلة الماضية لمراقبة في أي وقت. التحرك فورا بعد خبز محمص على الانترنت والسماح لتبرد.