ينقع الأرز بين عشية وضحاها، وغسل واستنزاف احتياطي المياه.
لوتس غارقة زنبق بين عشية وضحاها، واستنزاف مياه الغسيل، عناب ينقع لمدة ساعة واحدة، وغسلها العظم قشر، قشر غسلها ليتشي، اللونجان اللحوم غسلها الحضض غسلها الظهر.
الحرارة وضع المقلاة ملعقة كبيرة من شحم الخنزير.
في الأرز القلي، إضافة القليل من الملح.
في لوتس زنبق، يقلب جيدا.
ضجة في الليتشي اللونجان
يقلب جيدا في تواريخ الحمراء الحضض
السلطانية، على البخار في طنجرة الضغط.
