المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

8G

 

خميرة

 

1.5G

 

حليب

 

80G

 

كريم الجلد

 

70G

 

بروتين

 

17.5g

 

زبدة

 

5G

 

 المساعد البروتين 18G والملح الجيل الثالث 3G 5G السكر 38 غرام من مسحوق الحليب الزبدة 15G

 زبدة نخب الممارسات في الجهاز الخبز كل المكونات 1: أولا صب السكر والحليب والقشدة الخفيفة، والحليب، والزبدة، وأخيرا في الطحين والخميرة، وضعت أعلى.

2 يبدأ لدلك وبرنامج الجانب.

3 مرتين لإزالة العجين كبير.

ثم العجين 4 و سواغ في قطعو: البروتين والسكر والملح والحليب والخميرة ووضعها في سطح محمصة إجراءات بدء التشغيل، عندما تضاف إلى الزبدة إلى أن يكون الغلوتين العجين من العجين يمكن إزالة مرحلة مستيقظا تماما لمدة 15 دقيقة.

ثم يتم تقسيم 5 العجين إلى ثلاثة مستيقظا متساوية لمدة 15 دقيقة.

خذ 6 حيث لفافة من العجين بعيدا FIG.

7 رأسا على عقب من أعلى إلى أسفل أعقاب توالت لمدة 15 دقيقة.

8 ثم طرح.

9 ثم انتهى به الأمر من أعلى إلى أسفل.

خرطوشة 10 إلى نخب.

11 يمكن إرسالها إلى نحو سبعة الكامل.

تم تغذية 12 في مسخن الفرن 180 درجة السفلي لمدة 40 دقيقة.

13 جعل نخب المشوية بها على درجة حرارة التجفيف على شبكة الإنترنت. 14 هذا هو خفض نظرة، يمكن أن تمزق طبقات، لينة جدا وكتاب خفيف جدا.