"هذه هي نخب لينة، وجميع الأعمار، هو المفضل لدي - الخبز يمكن استبدال الزبيب والتوت البري مع الفواكه المجففة الأخرى ~ تم استخدام محمصة ومن العجين، والخبز أفران تخدم الثانية، من لطيفة الخبز ولذيذ! " المكونات
- غير مملح الزبد الحيواني 30G
- بيض 1، حوالي 50G
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى الجيل الثالث 3G
- ملح الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر الأبيض 20 إلى 30G
- الحليب كامل الدسم 120 إلى 130G
- الخبز والدقيق عالية الغلوتين، 260G
إكسسوارات
- التوت البري المجفف حوالى 45g
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد. (عدد الحليب + البيض حوالي 170-180 غرام، لأن النوعيات المختلفة من امتصاص الماء والدقيق، ويمكن تعديلها وفقا للحالة الفعلية، وكمية من السكر الأبيض، ويمكن تعديلها وفقا لذوق شخصي) -
2 باستثناء الخبز السكر مما يجعل الغرفة مفتوحة لاثنين من زوايا فقا السائل إلى النظام بعد الدقيق الزبدة وغيرها من المواد في المحمصة (الملح والدقيق في حفر النهائي حفرة في الخميرة، خرطوشة خميرة الخبز، يمكن أن يكون الخميرة مباشرة في خرطوشة). -
3 محمصة ووجه اختيار وظيفة، وبعد الانتهاء من البرنامج، الزبدة خففت على العجين إلى قطع، ثم تبدأ الطائرة البرنامج. (عادة برنامج والوجه 10 دقيقة) -
4 ولأن من سطح مرتفع نسبيا نخب المتطلبات، وعلى سطح مرحلة ممتدة بالكامل، والخروج من طعم الخبز، ويمكن زيادة وبرنامج الجانب، قادرة على تشكيل طبقة رقيقة، والعجين جيدا وليس من السهل كسر، أي قفازات فيلم ~ بعد breadmaker ويمكن سطح الانتهاء، فرك يدويا أو الضرب دقائق. -
بعد خمس سنوات والعجين جيدا، واختيار محمصة عملية التخمير عموما ساعة واحدة (الأيام الحارة، عندما يحين الوقت التخمير وتقصير بعض)، العجين تخمر إلى 2 مرات أكبر، والعصا إصبع كزة حفرة في الطحين، لا تراجع لا ينهار، وهذا هو، التخمير كاملة. -
6 المخمرة العجين العادم، ويمكن استخدامه مباشرة محمصة وأثار برنامج وجه لمدة 5 دقائق، أو العادم يد العجن. -
قسمت 7 إلى ثلاثة العجين الكرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
8 التدقيق العجين، يمكن أن تكون مقطعة إلى قطع صغيرة التوت البري، وبطبيعة الحال، لا قطع كل الحق، قليلا تفضيل شخصي. -
9 قسامة من العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي، مغطاة التوت البري المجفف. -
10 طوى القطاع. -
11 اضغط بلطف إلى أسفل، ثم وضع على رأس كمية صغيرة من التوت البري المجفف، تسوق الكثير من لفة سيئة، أوه. -
حوالي 12 مجلدا مرتين، وليس الكثير من دائرة حجم وحدة التخزين تؤثر ضيقة جدا طعم الخبز. -
13 هذه هي الطريقة، ثلاثة مجلدات من العجين هي جيدة. -
14 دخلت مربع العجين الخبز المحمص (I استخدام الخبز المحمص 450G خرطوشة)، حوالي 45 دقيقة فرن التخمير، ودرجة حرارة التخمير أو توج مباشرة. -
15 التخمير الكامل إلى تسعة، الفرشاة على سطح البيض، والبيض إن لم يكن محفوظة، وغيرهم من الماء والعسل خبز قد رسمت (العسل: نسبة الماء هي 1: 1). -
انخفاض فرن 16، 180 درجة خبز لمدة 40 دقيقة. (ملاحظة الأوسط، لتكون راضية عن لون، تذكر أن يغطى بورق الألومنيوم) -
17 خبز خارج، سمح لالحارة إلى الجافة تحميلها في الحقيبة، ختم جيدة. (امسك كيس، ثم الخبز الرطوبة تفقد سوف تؤثر على طعم أوه) -
18 هو يا أخت لينة عظمى، رسم الخبز وتمزيقه الأكل أكثر متعة. - 19 شرائح لتناول الطعام هو رائع! (تأكد من شريحة وحتى البرد تماما ثم تقطع أوه، وإلا سوف يكون الاكتئاب جدا، لا نعتقد حاولت، يا ~~~)
نصائح
نصائح 1 والسكر والخبز والملح برميل ركنين مفتوحة. 2، وليس في اتصال مباشر مع الملح والخميرة، ويجب أن تكون نقطة مفتوحة، لوضع الخميرة في آخر. 3، وهنا هو عملية النفط، ووضع الزبدة والخبز ويمكن إجراء الملمس أكثر لينة. 4، إذا طعم ليس ما يكفي من الخبز من لينة، مثل الخبز، يمكنك أن تبحث عن الأسباب من الجوانب التالية: ما إذا كانت الخميرة فشل (الخميرة بعد افتتاح لتكون مختومة المبردة)، الطحين استخدام الخبز بدلا من الطحين الغلوتين عالي المعتاد، العجين وعما إذا كانت تخمير اثنين تم القيام به. 5، وعادة ما مباشرة محمصة والسطحية والتخمير الأولى، لا محمصة، يمكنك يدويا، ويمكن تحقيق نفس التأثير، وهذا سيكون من الصعب قليلا، 6، الخبز الجيد والسماح لتبرد، لمست يد دافئة قليلا من الوقت، ويمكن وضعها في أكياس مختومة، وفي كل مرة أتذكر مرة أخرى في كيس لتناول الطعام، وإلا فإن الخبز سوف تفقد الرطوبة، وتذوقه سيئة. 7، ومدة الصلاحية قصيرة من الخبز محلية الصنع، وأيضا عن ثلاثة أيام، وتناول في أقرب وقت ممكن، لا تذكر الخبز بردت أوه، سوف الثلاجة تتصلب الخبز الخاص بك؛ 8، وغيرها لديك أي أسئلة، يمكن للوالدين أعطني رسالة، وسوف أعود لنرى.
