تخطي المحتوى المكونات
- بروتين 160G
- حبيبات السكر 20G
- عصير الليمون 5 قطرات
- صفار البيض 80G
- زيت السلطة 50G
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 فصل البيض، وإعداد المواد على أن 5 قطرات من الليمون قطرات في بياض البيض. -
تمت إضافة حبيبات السكر 220G صفار بيضة وتخلط جيدا مع يد خلاط. -
وقد أثارت 3 لبن وسلطة النفط مع يد خلاط إلى الانصهار، تضاف إلى خليط صفار البيض ويخلط جيدا. -
4 فرزت 2/3 من الطحين إلى خليط صفار البيض ويخلط جيدا. -
5 من أول صفار البيض مزيج كما هو مبين في الشكل. -
6 فرزت ما تبقى من 1/3 من الطحين ويخلط جيدا. -
تمت إضافة الرمل 73 السكر إلى البروتين لتمرير رغوة جامدة (10 التوزيع). -
تم إضافة 8 اتخذت مرنغ 1/3 صفار البيض مع خلط شفرة تحول متجانسة. -
9 سيتحول مزيج الخليط موحد الترجيع مرنغ المتبقية بدوره مختلطة مع ملعقة موحد. -
10 سوف يستدير مختلطة بشكل موحد وسكب جولة الخليط كعكة في قالب، للقضاء على فقاعات الهواء على السطح الاهتزاز 2-3. -
11 سخن الفرن 170 درجة لمدة 10 دقيقة في فرن قاع القالب جولة 170 درجة فوق النار، والنار 150 درجة للصليب خبز 12 دقيقة خبز مع افتتاح سكين حاد. -
12 بمناسبة كعكة مفترق طرق كما هو مبين، فوق الطبقة السفلية وتخبز ثم الفرن على 130 درجة 60 دقيقة من النار. -
بعد الخبز الكعكة 13 هو مبين في الشكل خبز، لون موحد للغاية.
