جهز ووزن كل ما تحتاجه.

افصل صفار البيض عن البياض. (ملاحظة: يجب أن يكون القدر الذي يحتوي على بياض البيض جافًا ونظيفًا ، ولا توجد قطرة ماء أو زيت.) الصورة أعلاه هي صفار البيض مع اللبن وزيت الذرة ~

يُسكب الزبادي وزيت الذرة في وعاء صفار البيض ويُخلط ، ويُضاف قطرتان من خلاصة الفانيليا ، ويُضاف القليل من الملح (اختياري) ، ويُخلط جيداً. ثم يضاف المسحوق الخفيف ومسحوق الخبز المخلوط عبر الغربال ويخلط جيداً ، ويجب أن تكون عملية التقليب لطيفة! ! بالتأكيد! ! يمكن مزجه عن طريق القطع أو التعرج لمنع الدقيق من التواء (العمل ثقيل جدًا أو يقلب بشكل عشوائي في الدوائر ، والفطائر المقلية لاحقًا أقل انتفاخًا ، وستنكمش الكعك مرة أخرى بعد بدء الوعاء) . يمكنك أيضًا استخدامه بدون خلاصة الفانيليا وإضافة المزيد من العطر ~

ابدأ بإخراج مضرب البيض الكهربائي للتغلب على بياض البيض ، مع إضافة السكر الناعم ثلاث مرات. في البداية ، العب بسرعة منخفضة. عندما يكون هناك الكثير من الفقاعات ، يمكنك استخدام 5 سرعات عالية لتمريرها. له ملمس واضح ولمعان ، ويمكن أن يكون للمرنغ حالة رغوة قوية ذات شكل خطاف صغير ، ولا يسقط الحوض. لا تمرره كثيرًا. ، يمكن أن يساعد في إرسال أفضل وأسرع ، أو إسقاط قطرتين من عصير الليمون أو الخل قبل الإرسال.)

خذ ثلث بياض البيض وأضفه إلى معجون صفار البيض وامزجيه مع ملعقة سيليكون. (لا تصنعي الدوائر ، اخلطيها لأعلى ولأسفل بالتساوي.) وأخيرًا ، أضيفي الخليط إلى الثلثين المتبقيين من بياض البيض واخلطيهما جيدًا.

أزل المقلاة غير اللاصقة وضع طبقة من زيت الذرة على القاع. يجب عليك استخدام حريق صغير ، وإلا سيكون من السهل جدًا حرقه. بعد أن تصبح ساخنة قليلاً ، احفر ملعقة صغيرة بملعقة ، ويعتمد السمك على ما تريد. إذا كنت تحب السماكة ، يمكنك حفر نصف ملعقة وتكديسها. سيكون الطعم الأكثر سمكًا أفضل.

أضف بضع قطرات من الماء إلى المكان الذي لن تلمس فيه الكعك ، ثم غطيه وقليه لمدة دقيقتين. استخدم البخار لجعل الكعك أكثر نعومة وأكثر رقيقًا

بعد دقيقتين ، افتح الغطاء واستخدم ملعقة سيليكون لقلب الوجه ، وينبغي أن تكون شدة الضوء خفيفة وتدور بلطف لجعلها تبدو أفضل. ثم أضف بضع قطرات من الماء وغطي المقلاة لقليها لمدة دقيقة أو دقيقتين (في بعض الوصفات ، لا يتم إضافة الماء في هذه الخطوة. بعد التقليب ، غطي المقلاة والقلي مباشرة) [بعد محاولة N مرات لتمرير مقطعي فيديو صغيرين ، تم تعطل التطبيق. استسلم ، لديك فرصة للمحاولة مرة أخرى

أخيرًا ، افتح الغطاء ، وقم برفس الطبق برفق ، أو أضف القليل من الزبادي أو الحلوى ، أو رشه بالتجميد لبدء تناول الطعام! إنه لذيذ أيضًا للأكل مباشرة ~ من الأفضل تناول الطعام عندما يكون الجو حارًا بعد وقت قصير من خروجه من المقلاة! سيكون الجلد مقرمشًا قليلًا ، والداخل ناعمًا جدًا وناعمًا. إنه مثل عض بايون في الفم ~