"ظهور الظلام طحين القمح الكامل والخبز المجهزة مظلمة اللون الأصفر، والملمس والطعم الحلو، مع رائحة سميكة من القمح والدقيق هو واحد من أعلى قيمة ومعظم الطحين الغذائية الكاملة. كلها خبز القمح وجه الإغلاق، لكنه لا يفعل ذلك من الكعك على البخار التقليدية لتوفير الوقت وسطح العجين النهائي بعد الإغلاق، ثم شكل مباشر إلى الخبز، ثم البرهان النهائي، ولكن بعض المستحقات جهد إغلاق السطح، وخصوصا عندما المتداول السطح، ولكن من أجل الصحة لذيذ ويستحق ذلك ". المكونات
- طحين القمح الكامل 50 غراما (مع سطح الإغلاق)
إكسسوارات
- خميرة 2 ز
- مسحوق الخبز 1 ز
- الماء البارد 110 مل
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد الخام المطلوبة. -
سكب 2 مسحوق في الحوض، وإثارة. -
3 ببطء إضافة الماء البارد، أثار في نديفة. -
4 يعجن العجين. -
5 إعداد سطح الإغلاق الشامل مسحوق المستخدمة؛ -
6 يرش بعض مسحوق جاف في الحوض، وفرك ببطء العجين. -
7 بعض فرك على سطح العجين هي لوحة الجافة، ولفة في سطح ورقة، وانتشار طبقة من سطح جاف. -
8 ثلاثة أضعاف ما يصل، ثم لفة مفتوحة، المجففة Zaisa الشعرية، كرر 5-6 مرات. -
9 مشاركة تتوغل في رقعة مستطيلة، وهو نفس السرير مكدسة، مقطعة إلى أربعة عوامل فرعية. -
السطح 10 من وكلاء دون ظاهريا، الخبز يعجن 4. -
تم إضافة 11 الماء المقطر، وانخفاض مسبقا الحرارة، قبالة الحرارة لتكون درجة الحرارة وعاء من حوالي 30-40 درجة، والخبز التدقيق الدرج 40 دقيقة. -
بعد 12 جيدة الخبز التدقيق، كبيرة مفتوحة يغلي النار والبخار لمدة 20 دقيقة في المقابل، يمكن أن يكون؛ -
بعد 13 قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، المقلاة.
نصائح
1. لأن العجين مع أقل حاجة إلى الماء والخبز دلك يلقي شرب القليل من الماء في البشرة، لتجنب تكسير التدقيق. 2. من الكعك الساخن المعتادة على البخار الكعك مواجهة إغلاق امتدت بضع دقائق، إذا كانت الحرارة ليست كافية، فإن الخبز تكون لزجة. 3. إذا كنت تريد أن تأكل الخبز أكثر مطاطية، على أساس متعدد الإغلاق في بعض الدقيق الجاف، والخبز أن يكون أكثر مطاطية. 4. وهناك كمية صغيرة من الخبز استهلاك مسحوق للجسم البشري ولن يسبب أي تأثير، يمكنك تجنب الزائد.
