الخطوة 1
بعد خلط الخميرة مع الماء لإذابة الجزء A، الجزء ألف من جميع المواد مختلطة في العجين على الوقوف لمدة 2 ساعة (أو غلاف بلاستيكي يمكن استخدامها، في الثلاجة ليلة واحدة)؛
الخطوة 2
A و B كل العجين إلى جزء الخبز من المواد في دلو.
الخطوة 3
محمصة وظائف مع التحريك إلى موحدة والعجين سطح أملس.
الخطوة 4
وعاء أسفل الصاعد إلى حوالي 2 أضعاف حجم التخمير.
خطوة 5
يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية، والدعامة الملتوية، والاسترخاء 5-10 دقيقة.
خطوة 6
العجين إلى شرائح، يتم وضع قطعة قماش على درجة حرارة عالية (ملاحظة: كل فجوة ترك الخبز، والخبز لمنع الالتصاق معا)؛
خطوة 7
أن ما يقرب من 1.5 أضعاف حجم العجين، والعجين إزالتها، مطحون العجين السطح، المعين ميناء بسكين حاد قطع سطح العجين، سخن الفرن إلى 220 درجة؛
الخطوة 8
سخن الفرن ستكون جيدة العجين الخبز في فرن خبز وحتى ينضج إلى (الوقت إشارة 18 دقيقة).
الخطوة 9
سيتم طهي الخبز الخبز من خارج منطقة الجزاء.
