المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

 اكسسوارات الزبدة 2 بيضة 60g والمياه المالحة 150G 2G

 نفث الآيس كريم نهج 1 جميع المواد جاهزة. أدنى من الغلوتين وعاء الدقيق.

2 خليط الزبدة والماء والملح ساخنة ليغلي على نار متوسطة.

3 نقل وعاء يقف على قطعة قماش مبللة، وتصب على الفور الدقيق منخفض من الغلوتين. يقلب بسرعة، لمنع التكتل من الطحين.

4 ومن ثم العودة الى المقلاة على الموقد، وانخفاض التدفئة الحرارة والتحريك المستمر.

5 حتى يحدث الجزء السفلي من الفيلم وعاء، ويتم تشكيل العجين سبيكة متكامل بعيدا عن النار.

6 السماح لتبرد قليلا.

7 بيضة العجين يضاف في ثلاثة أجزاء، وإثارة.

8 الخليط أثار حتى تصبح ناعمة، على نحو سلس، سميكة نسبيا، وانخفاض صعوبة.

يتم تحميل 9 الخليط حقيبة الأنابيب، على شكل نتوء مثل. لاحظ أن بين كل لمغادرة إزالة كافية.

10 مع ملعقة أو شوكة، والصحافة حاد شقة.

11 سخن الفرن لمدة 10 دقيقة، والنار عن طريق الوسط.

12 مع ثماني دقائق لخبز 220 درجة، كل فجر. (الصورة ظهور له بعد 8 دقائق) ثم تتحول 180 درجة، 15 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

13 إزالة والسماح لتبرد قليلا.

14 الآيس كريم لتليين مقدما، في كيس الأنابيب.

15 يمكن دفع داخل نفخة.