الأوروبي الكراميل الناعم والجوز اليقطين

"الذي يقال لتعزيز رفاه من الخبز، والأوروبي صحية خالية من الزيت حزمة لينة، مع الجوز بالكراميل وحلوة الكشمش الأسود جعل حشو، طعم كبيرة، يجتمع كبيرة!" المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 250G
مسحوق القرع 15G
ماء 155G
حبيبات السكر 20G
ملح الجيل الثالث 3G
خميرة الجيل الثالث 3G
الكشمش الأسود 40G

الجوز بالكراميل

ماء 15G
حبيبات السكر 30G
خشب الجوز 50G

إكسسوارات

الحبوب الحبوب قليلا

حلو طعم
خبز الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 باستثناء المواد زبدة الخبز توضع في آلة الخبز (من أجل من الطحين والسكر والملح بعد أول السائل التفريغ قطري)، وحفر حفرة في وسط الطحين، وسكب مسحوق الخميرة، ووجوه برنامج بدء التشغيل.
2 لمدة 15 دقيقة يعجن عجين صب، تم إضافة الزبدة 20 دقيقة لمواصلة مرحلة التوسع العجن، يمكن سحبها إلى الفيلم.
3 مرتبة فوق العجين في محمصة، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير.
4 الجوز الميكروويف لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينضج، خبز لمدة 5 دقائق قد تكون 150 درجة في الفرن، والسماح لتبرد، كسرها إلى قطع صغيرة.
5 الجوز المطلوبة السكر الكرمل والمياه إضافة إلى وعاء، وفتح النار الصغيرة، أثار حتى بدء فقاعات كبيرة.
6 الجوز المفروم إلى حرارة متوسطة التعديلات المناسبة للتحول مختلطة.
7 رؤية ظهر الكرمل قبالة النار.
8-2 أضعاف حجم العجين والدقيق عصا الثقوب إصبع كزة لا تنهار لا يمكن أن تنتعش.
9 اتخذت العادم العجين قسمت إلى ثلاثة أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.
10 قسامة خففت العجين، يلف داخل رقعة مستطيلة.
11 مغطاة الكشمش الأسود والكرمل الجوز المفروم.
تدحرجت من افتتاح 12، وجمع الحفرة.
13 في الفرن لمدة أسفل الشعر من الفرن مع وعاء من الماء الساخن للحفاظ على الرطوبة، ودرجة حرارة التخمير الثانوية عن 38 درجة والرطوبة 85.
14 إرسالها إلى ضعفي عند إزالتها، الحبوب الحبوب الغراء الرطب.
15 في وسط الفرن، بانخفاض النار حوالي 175 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة.
16 FIG النهائي.
17 FIG النهائي.