1. اغسل وقطع الباذنجان

2. البخار لمدة 10 دقائق

3. ضعه في الوعاء

4. مكعبات الفلفل الأخضر والأحمر والثوم المفروم (يمكن أن يكون الثوم أكثر ، أضع أقل هنا)

5. ضعي زيت الزيتون في المقلاة واقلي الفلفل الأحمر العطري والثوم المفروم

6. ضع الفلفل الأخضر والأحمر المقلي على الباذنجان كما هو موضح

7. أخيرًا ، أضيفي توابل صلصة الصويا