1. إعداد العناصر اللازمة.

2. اليقطين، مقشرة ومقطعة إلى شرائح على البخار، المهروسة.

3. صب الخبز من دقيق القمح.

4. مواصلة خلط دلو تم إضافتها إلى دقيق الجاودار والسكر والملح والخميرة.

5 لعجن العجين داخل المجموعة، يضاف الزبد إلى دلو الاختلاط.

بذور الكتان 6. إضافة العجن والتوت البري المجفف.

بذور الكتان 7. إضافة العجن والتوت البري المجفف.

8. تعجن العجين تخمر أساس حوالي 28 درجة في البيئة. العجين إلى كبير الضعف، إصبع مخبوز كزة ثقوب، لا يمكنك انهيار لا التراجع.

9. إزالة العادم المخمرة العجين وتنقسم إلى قسمين، ومن ثم تقريب، وغطت وترك الباقي لمدة 10 دقيقة.

10. قسامة من العجين الركود، المتداول مع دبوس المتداول في مستطيل.

صعودا وهبوطا من لفة 11، قرصة مغلقة.

12. العجين في الفرن لمدة الدهون، وزيادة وضع وعاء الماء في درجة حرارة أقل الفرن والرطوبة.

13. العجين مرتين لإزالة الكبيرة، طبقة رقيقة على منخل الدقيق عالية من الغلوتين.

14. مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة حوالي 20 دقيقة.

أنهى 15. FIG.

أنهى 16. FIG.