1 استعداد للحم الضأن. تمزيقه البصل وضع الاستعداد. إذا كان قطع لحم الغنم والمجمدة، والحاجة إلى ذوبان الجليد في وقت مبكر. إذا أنها جديدة، ويمكن استخدامها مباشرة.
2 كمية من وعاء الزيت والحرارة وضعت زيت البصل الأخضر ضجة البخور إلى البصل ويقلى.
3 وتصب صلصة الصويا والملح والبصل اللون يقلب يصبح لينة، ويضاف الملح يساعد على اختصار الوقت من مقلية.
سكب 4 الضأن بدوره ضجة. بعد اللون في كمية من الكمون، الكمون إذا أقراص، والحبيبات ومن ثم وضعت بعض الكمون أفضل.
