المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

250G

 

الحليب النقي

 

112g لل

 

بيض

 

6

 

موز

 

2

 

 زيت الذرة ملح المساعد 1G 112g للسكر 150G قطرات قليلة من عصير الليمون

 الموز كوب نهج كعكة 1 استعداد لجميع المواد. البيض في وعاء، والبروتين، وصفار البيض منفتح.

تم إضافة 2 البروتين بضع قطرات من عصير الليمون، وبعد ان لعب حتى مزبد، 30G تمريرة السكر.

330G من فقاعات يزيد من حجم الزيادات السكر.

4 أرسلت بعض الوقت، 30G السكر لتمرير.

5 للعب مثل رغوة جامدة، ورفع زوايا حادة صغيرة، وعاء مشبك لا يتدفق إلى أسفل.

6 الموز مكعبات والموز المهروس وصفت مع آلة الطبخ.

7 وعاء نظيف وإضافة صفار البيض وزيت الذرة، والحليب.

8 ثم إضافة السكر المتبقية والملح وتخلط جيدا.

9 وهذا هو السبيل عن تحريك.

يقلب 10 الموز داخل الخليط صفار البيض.

11 ثم صب غربلة الدقيق الجيد منخفضة من الغلوتين.

12 مع ملعقة من المطاط، وتحويل بلطف خلط بالتساوي، يجب الحرص على عدم الحصول على العجين، وليس اثارة دائرة، لأن ذلك من شأنه أن يؤدي في الطحين الغلوتين، كعكة تؤثر على طعم الدهون وزجاجة.

تحولت 13 اتخاذها الثالث البروتين وصفار البيض مختلطة بشكل موحد، لا تزال تستخدم نهج تحولت مختلطة (مختلطة تحولت من القاع) خلطها بشكل موحد.

14 ثم البروتينات صفار البيض مختلطة تفرغ في وعاء، مع تحول نفسها تقنية مختلطة بشكل موحد (يجب الحرص على عدم defoaming) حتى تمتزج جيدا حتى. في هذه المرحلة تنتج الخليط الكعكة.

15 في الخلط جيدا الخليط كوب كعكة شنت على مدى حوالي 7-8 دقائق.

16 سخن الفرن 180 درجة، تفحم منتصف رأسي لمدة 30 دقيقة.