نقطع الثوم ونضيف كمية قليلة من السكر والملح. يجب تقليم الجمبري وفتح الشرائح وحشوها بالثوم. (القريدس الطازج المستخدم للسباحة له رائحة أخف ، ولا يتم نقعه في نبيذ الطبخ ، أو صلصة الصويا ، إلخ ، إذا لزم الأمر)
يُحشى القريدس بالثوم ، ويُسكب حفنة منه على الشعيرية.
انقعي الشعيرية مسبقًا ، أضيفي الماء (أو الحساء) إلى وعاء ، واغلي قليلاً ، ورشي القليل من الملح ، وأضيفي القليل من زيت الفول السوداني.
أشعلي النار على نار هادئة وضعي الجمبري كما تريدين ، ثم ضعي القليل من الزيت على الجمبري. ثم نتحول إلى درجة حرارة عالية وتغطى وتترك لمدة 3 دقائق.
صب القليل من صلصة الصويا وزيت الفلفل والبصل الأخضر المفروم (إن وجد) ، وستكون جاهزًا للأكل! أحمر ناصع وأحمر فاتح
