المكونات

 

دقيق الحبوب

 

64G

 

مسحوق عالية

 

250G

 

عسل

 

30G

 

 سواغ المياه المالحة 175ml الجيل الثالث 3G 4G الخميرة

 والعسل الخبز والحبوب يقترب 1 الحبوب والدقيق ويضاف 84ml، 1 غرام من الخميرة التخمير

2 المخمرة دقيق الحبوب والدقيق والخبز والعسل والملح والماء ويعجن ويخلط الفيلم، بعد أول التخمير جيدة تجزئة التكوير، راحة لمدة 15 دقيقة.

3 تنظيمها في الزيتون، في المقلاة، والتخمير الثانوية.

4 تخمير الثانوي جيدة

مسحوق يرش سطح عالية 5، لتسهيل سطح القاش

6220 درجة الفرن لمدة 20 دقيقة.