انقع حبات الأرز المخلوط لمدة 20 دقيقة ، اغسلها واغسلها لثلاثة جوانب.

بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم وبراعم الثوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة من لحم الضأن (قطع صغيرة قدر الإمكان لجعلها مطبوخة ولذيذة) وتوضع جانباً.

وعاء ساخن زيت بارد ، درجة حرارة الزيت 50 ، ضعي نودلز الفلفل الحار ، قلبي البودرة الخماسية ، أضيفي البصل ، الزنجبيل والثوم ، مقلي وأضيفي الضأن المفروم ، قلبي حتى يتغير لون اللحم ، صلصة الصويا ، نبيذ الطهي ، صلصة الصويا ، الخل ، الملح يقلى ، يضاف نصف وعاء من الماء ويقلى لمدة 10 دقائق ، يقلى اللحم.

أضيفي الحبوب المنقوعة وقلبي ، أضيفي الماء على نار خفيفة (الماء المغلي هو الأفضل) واطهييه حتى يغلي زيت الأرز ، (لا تضيفي الكثير من الماء في المرة الواحدة ، وعاء واحد في كل مرة). وعاء لزج ، تستغرق عملية الطهي حوالي 20 دقيقة إلى نصف ساعة ، وفي النهاية نضع مسحوق الدجاج وشتلات الثوم مع القليل من الخل البلسمي مع التحريك لإيقاف الحرارة.