علكة الخوخ بالإضافة إلى المياه العذبة المنقوعة طوال الليل ، درجة حرارة الغرفة الصيفية مرتفعة جدًا ، يجب تبريد الثلاجة ونقعها. نصف الفطر الأبيض ، نقع الماء فيه ، وأقطعه وأضعه في الطاجن لملئه بالماء ، أستخدم وعاء سعة 4000 مل
اغسل الحضضان والخوخ معًا ، وأحيانًا أقوم بتجفيف لونجان وزنبق ، وأغسلهما ونضعهما معًا
التمر الأحمر والشعير والفاصوليا الحمراء
ضعي الشعير الأحمر والسكر الصخري عناب في الوعاء ، واغلي لمدة عشر دقائق على نار عالية واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة على نار منخفضة ، وابقى على حرارة منخفضة ، وأضيفي علكة من الخوخ ، ووالفري المجفف لونجان وزنبق ، واطبخي لمدة نصف ساعة أخرى ، وأطفئ النار وتناول الطعام (لم أضع السكر الصخري ، لأنني أحب تناوله لاحقًا) عند إضافة السكر البني أو العسل)
قم بطهيه في الصباح وتناوله عند الظهر وقم بتجميده في فترة ما بعد الظهر لتناول الثلج ليلاً. أضف السكر إلى السكر عند طهيه أو أضف السكر الأبيض أو السكر البني أو العسل عند تناوله.
