كعكة القمر السمسم الأسود الكانتونية بذور القمر

كعكة القمر الموسم ، يمكنك تجربة كعكة القمر اللوتس السمسم الأسود هذه ، الحشوة التي قمت بها لذيذة للغاية ، لا ينبغي تفويتها. المكونات جيدة جدًا ، اسرع وجرب كعكة كعكة بذور اللوتس السمسم السوداء هذه. يمكن أن تجعل هذه الوصفة 28 إلى 30 كعكة القمر الكانتونية. حشوة السمسم الأسود: 250 غرام من السمسم الأسود ، 200 غرام من السكر الحبيبي الناعم ، 300 غرام من حشوة اللوتس البيضاء ، 200 مل من زيت الذرة. قشرة كعكة القمر الكانتونية: 170 جم شراب معكوس ، 7 جم ماء ، 7 مل زيت ذرة ، 18 جم دقيق جوز الهند ، 240 جم دقيق متعدد الأغراض زخرفة السطح: صفار بيضة واحدة ، 10 مل ماء نقي.

كعكة القمر بذور السمسم الأسود الكانتونية المحضرة

حشوة السمسم الأسود: يخلط السمسم الأسود والسكر المحبب الناعم في آلة كسر الجدار لصنع مسحوق. اسكبي مسحوق السمسم المخفوق في مقلاة غير لاصقة ، وأضيفي حشو معجون اللوتس الأبيض ، واقلي زيت الذرة إلى رطوبة جافة يمكن أن تشكل كتلة.

ينقسم حشوة السمسم الأسود المقلي إلى 35 غ لم الشمل ويوضع جانباً.

قشرة كعكة القمر الكانتونية: قلب الشراب والماء وزيت الذرة الممزوج في وعاء وقلبه جيدًا ،

ينخل في دقيق جوز الهند ويخلط جيدا

ينخل في الدقيق لجميع الأغراض ويخلط جيدا.

استرخ لمدة ساعة واحدة.

قسم العجينة المفككة إلى قطع 15 جم وأعد لم الشمل. يغطى بغلاف بلاستيكي لمنع فقدان الماء.

خذ قطعة من العجين واسحقها ، وضع في الحشو ، استخدم فم النمر لإغلاق الفم ببطء ، وادفع العجين لأعلى وأغلق الفم ببطء. في هذا الوقت ، يتم استرخاء العجين لفترة معينة من الزمن ، ويمكن لفه حول الحشوة.