المكونات

 

كريم الجلد

 

40G

 

سكر

 

40G

 

ماء

 

20G

 

 المواد مسحوق منخفض عكس شراب 60G 60G 8G البيض ومسحوق الخبز 2G

 مادلين الحليب الممارسات الكرمل 1 وعاء السكر إضافة والماء ويترك على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

2 أضاف كريم الجلد، إيقاف الحرارة

3 تخلط جيدا. (ملاحظة: السكر الغليان عندما يكون هناك يمكن أن بلورات استخدام فرشاة حوله)

4 البيض وخلط والسكر إضافة أو شراب السكر المحول، المقصورات ساخنة، وإثارة. إضافة الكرمل، وإثارة.

تم إضافة 5 الدقيق المصفى وأثار موحد.

6 إضافة الزبدة، وتخلط جيدا.

البنجر لصق تم إضافة 7، أثار موحد.

8 الخليط راحة لمدة 30 دقيقة. يضاف الخليط إلى القالب، فقاعات الهواء صدمة.

9 مسخن الفرن، والطبقة الثانية، 140 درجة، على بعد حوالى 13 دقيقة.