الخطوة 1
الدجاج الجوفاء، محاولة الدجاج لوضع علامة أنيق، وإضافة ماء مالح اورليانز مشوي أجنحة الدجاج والملح والفلفل الأسود متبل المبردة لفترة طويلة.
الخطوة 2
بان الدجاج المقلي. نصيحة ، باردة تحت النفط الباردة الدجاج عموم، وغسلها الدجاج إلى أسفل، لا داعي للنفط، والدجاج نفسه أن يكون من النفط. نصيحة ، صغير موقد الغاز نظام الغليان. نصائح ، لا الوجه بشكل تعسفي، يومئ برأسه أحيانا وعاء، وينظر اليها من الجانب حتى الدجاج تتحول إلى اللون الأبيض عند الاقتراب من السطح، ويحولها الدجاج المقلي على حوالي 1 ونصف اعتمادا على حجم الصف يمكن أن يكون.
الخطوة 3
إلى خارج هش والعطاء الدجاج المقلي، والوقت المقلية ليست طويلة، وعادة ما تحول مرة واحدة فقط، وهذا يعني ان كلا الجانبين يريدان المتاح جيان هاو. لا يزال هناك نقطة حاسمة، ثابت جدا، وكان الدجاج المقلي في طبق للراحة لمدة 3 دقائق، شريحة لحم مقلي وعصير اللحوم الغنية.
الخطوة 4
استخدام وعاء أكثر من الضعف زيت الطهي دينغ، بهار مع الملح.
خطوة 5
تغيير السكين في شرائح الدجاج، والممارسة العامة هي سكين الدجاج الرأسي الاتصال على محمل الجد، في المكان المناسب، من ناحية أخرى سكين شفرة صورة سريعة. بسرعة تحت السكين لصالح عصير محجوز.
خطوة 6
تعديل صلصة تريكي. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وملعقة من العسل ونصف ملعقة صغيرة أو ملعقة من صلصة المحار، وثلاث ملاعق كبيرة من المياه، وتغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى الحساء هو اليد سميكة سميكة، وعندما وعاء ذهبي كامل من فقاعات، وبضع قطرات من زيت السمسم، ثم صب الدجاج ويحرك عدد قليل من النار، تريكي صلصة يمكن استيعابها ملفوفة.
خطوة 7
رافق الخضر Dingmi من الأرز، وحسن الذوق.
