1. قطعي لحم الخنزير إلى الحشوة ، وأضيفي كيس الرعي المفروم ، وقلب البيض المخفوق ، وأضيفي نبيذ الطبخ ، والملح ، وخلاصة الدجاج ، والفلفل ، وتوابل صلصة الصويا.
2. انشر القليل من الماء حول جلد الوونتون وضع كمية مناسبة من حشوة الوونتون.
3. طوى الجلد فطيرة باللحم إلى النصف واضغط بإحكام.
4. ضعي الزوايا معًا أسفل الرافيولي المطوي ولفي الرافيولي.
5. ابحث عن طبق مسطح ، ورش الطحين الجاف عليه ، وضع الرافيولي في الأعلى ، وضعه في الثلاجة لتجميده إذا لم تتمكن من إنهائه.
6. خذ قدرا من الماء واغلي العجينة ، مثل الزلابية المسلوقة ، انتظر حتى يغلي القدر مرة أخرى ثم برد الماء لثلاث مرات متتالية وسيتم طهي العجينة.
7. يمكنك بدء وعاء آخر أثناء طهي العجائن ، إضافة المرق إلى الموسم ، ثم وضع العجينة المطبوخة ، ووضع الكزبرة أو البصل الأخضر وتناول الطعام. يمكن أيضًا تناوله مع حساء فطيرة باللحم.
