المكونات

 

طحين

 

220G

 

أوكارا

 

180G

 

 5G الخميرة 4G المياه 20ML السكر سواغ

 حافر اوكارا أوكارا حجم النهج 1180 وعاء ز وضع الاستعداد.

2220 غرام من الطحين، و 4 غرام من الخميرة، و 5 غرامات من السكر، و 20 غراما من الماء، والخلط واوكارا.

بعد 3 كانت مختلطة لتشكيل العجين، إلى الحارة توج ب 2.5 أضعاف حجم العجين الخبز.

4 المخمرة العجين باليد كزة حفرة في السطح، وثقب لا ينهار لتقليص سطح مقاوم قدم أفضل.

5 دلك وضع العجين في القضية في مجلس العادم 2--3 دقيقة، ثم فرك قطاع النمو.

ستة الفرعية قطاع سكين قطع السطح وكيل موحدة.

7 على التوالي، يعجن العجين دائرة، الشعر شينغ لعشر دقائق. خذ الصحافة شقة، وتتوغل في سمك كعكة الجلد، ويجب أن يكون سمك داخل موحد وخارجها.

8 ثم فرشاة قبالة طبقة رقيقة من الزيت على.

9 رش بعض السكر.

10 ثم يتم طي العجين.

11 ثم سطح النفط فرشاة.

ورقة وجه 12 ثم يتم طي.

سكين ثم تخفض 13 في الوسط.

14 طوى الوسط ليغلق عند الخصر.

15 ووك الماء البارد، والشعر تانغ أول 20 دقيقة بعد أن يتبخر الماء لمدة 20 دقائق. إيقاف الحرارة لمدة 5 دقائق متجهم الوجه.

16 المقلاة.