مكونات

سبانخ

500 جرام

طحين

150 جرام

المكملات: الزيت والملح والصودا الصالحة للأكل والمعكرونة والثوم ومسحوق الفلفل الحار والخل البلسمي وصلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم

ممارسة نتوءات السبانخ 1 ـ خذ السبانخ إلى الأوراق القديمة.

2 اغسل وانقع لمدة عشر دقائق بالماء وقليل من الملح.

3 نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة ونضعها في حوض.

4 أضف نودلز الصودا الصالحة للأكل وملح الطعام إلى السبانخ.

5 أمسك السبانخ بلطف بيديك.

6 - حك السبانخ واعجن حتى تنضج السبانخ.

7 يضاف الدقيق والسبانخ ويخلط جيدا.

8 افرد قطعة قماش مبللة على قدر البخار واسكب الخليط.

9 أملس الخليط بملعقة.

10 بخار على نار عالية لمدة 20 دقيقة.

11- قشر الثوم واهرسيه بمطرقة ثوم.

12 ضعي الثوم في وعاء وأضيفي مسحوق الفلفل الحار.

13 صب الزيت الساخن على الفلفل الحار في قدر ، ثم أضف الخل البلسمي وصلصة الصويا الخفيفة والملح وزيت السمسم.

14 دع السبانخ المطبوخة على البخار تبرد.

15 اتركها تبرد وقطع الكتلة إلى قطع.

16 ضعي مطبات الخضار المقطعة في طبق ، واغمسيها في الصلصة وقدميها.