سخني فرن الميكروويف في الماء لمدة 30 ثانية على نار عالية واتركيه جانبًا.

امزج جميع المكونات الجافة ، صب الصلصة الكورية الحارة ، صب الماء الساخن ، أضف زيت الزيتون ، اعجن لتشكيل كتلة

من الطبيعي أن تجف العجينة ، لكن يجب أن تكون جافة بدون مسحوق. إذا لم تشكل كتلة ، يمكنك إضافة الماء بكمية مناسبة ، لأن كل نوع من دقيق القمح الكامل له امتصاص مختلف للماء ، وأنا أستخدم مولان روج. بعد التكتل ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويتخمر في درجة حرارة الغرفة ، حجم العجين أكبر 1.5-2 مرة.

افردي العجين المخمر ، ولفيه بشكل مسطح ، ولفيه برفق. قطع إلى مربعات صغيرة.

لف القطعة الصغيرة مرة أخرى ، يجب ألا تكون رقيقة جدًا (سهلة اللصق) ، سمكها حوالي 3-4 مم. بعد القطع ، اتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة. استخدم شوكة لعبور عينيك.

سخن الفرن على حرارة 190 درجة وخبزه لمدة 13-15 دقيقة. إذا كنت تعتقد أن الكيمتشي طعمه خفيفًا ، فيمكنك تناوله مع الصلصة الحارة! هاهاهاها لذيذة أكثر!