المكونات

 

خيار

 

500G

 

 الملح سواغ السمسم كمية النفط كمية كمية من الخل والسكر الفلفل الأحمر كمية من الثوم

 1 خيار نهج الخيار هش إلى الرأس والذيل، وغسلها

2 الخيار مع شفرة سكين لاطلاق النار فضفاضة، لا سحق.

3 أربعة أزواج من قطع نصف ممدود، ثم تقطع إلى قسم

4 الأولى مع نظرة المملحة، ومحلول ملحي ينضب

تدفقت أثار 5 الفلفل الأحمر مع زيت السمسم والثوم والسكر والخل موحدة، وعلى استعداد لوضع ساعة واحدة على الأقل.