المكونات

 

بيض

 

2

 

طحين كعكة

 

50G

 

زيت زيتون

 

25G

 

 سواغ الذرة والسكر والنشاء 5G 48G والملح 10G كمية الزبيب من الحليب

 اسفنجة صغيرة نهج كعكة 1 استعداد لجميع المواد.

2. الحليب والسكر 12 غرام ملح وقليل من التحريك حتى يذوب السكر، ثم يضاف 25 غراما من زيت الزيتون، وإثارة.

32 البيض، بياض البيض وصفار منعزلة عن ضرب الصفار.

4 تم إضافة الحليب إلى مزيج صفار البيض المخلوط.

أدنى 5 فرزت الدقيق والنشا والذرة، وخلط شفرة.

6 إضافة الزبيب وتخلط جيدا.

تم إضافة 7 ثلاث مرات بياض البيض 36 غرام من السكر الأبيض، ضربات حتى تيبس.

81/3 البروتين والحليب

يسكب 98 في البروتين المتبقية، وتخلط جيدا.

صب الخليط في القالب كوب 10، عدد قليل من صدمة خفيفة، سخن الفرن 120 درجة مدة 10 دقيقة، والرأسي تفحم لمدة 50 دقيقة.