1. قص الزوايا الأربع في الجزء السفلي من علبة تعبئة التوفو اللاكتون ، ويمكن فتح صندوق التغليف بسلاسة

2. قطّع التوفو إلى شرائح رفيعة بسمك 0.5 سم وسماكة 2-3 سم ، ثم صب الزيت في مقلاة ساخنة ، وسخن الزيت على نار عالية ثم ضعه على نار متوسطة.

3. ألصق شرائح التوفو المقطعة بنشا الذرة واحدة تلو الأخرى وضعها في وعاء الزيت

4. اقلي التوفو على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين

5. بين قلي التوفو ، ضعي أعواد العجين المقلية في الفرن لتسخينها ، واخبزيها في درجة حرارة 110 لمدة 7 دقائق.

6. ضعي التوفو المقلي في القدر أولاً

7. اتركي الزيت في القدر واقلي الإدامامي المغسول

8. عندما يقلى ادامامي حتى يصبح لونه أخضر زمردي ، أضيفي كمية كافية من الماء ، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُسخن على نار عالية أولاً ، انتظر حتى يغلي الماء ، ثم اخفض الحرارة

9. في هذه المرحلة ، أخرجي الفطائر المخبوزة ، قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق

10. بعد أن ينضج الادامامي ، أضيفي الملح والسكر والتوابل الأخرى واخلطيهم جيدًا ، أضيفي التوفو المقلي ، وادفعه برفق بمجرفة ، ثم غطيه واتركيه يطهى لمدة 2-3 دقائق

11. قبل التقديم ، أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المفرومة واخلطيها برفق

12. الجيل الثاني من الفول خارج