"الكعك تصبح نمطا ليس شهية كبيرة عليه؟" المكونات
- طحين 500 غرام
- ماء 230 غرام
- قديم خميرة رئيس 100 غرام
- القاعدة الغذائية غرام واحد
إكسسوارات
- المخللات المقلية كمية مناسبة
- حار طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أنا في الليلة التي سبقت الدقيق ووضع خميرة الخبز رئيس الجهاز القديم مزيج لتشكيل العجين في درجة حرارة الغرفة لأكثر من عشر ساعات من التخمير (درجة الحرارة الآن في الجنوب لا تزال منخفضة جدا في الليل)، ولكن أيضا لتوفير الوقت في اليوم التالي -
2 في الصباح الباكر، والعجين بالإضافة إلى غرام واحد من القاعدة الغذائية والعجن مرة أخرى -
3 العادم العجين، والعجن، إلى وكلاء فرعية أصغر من نفسه -
4 واحدا تلو الآخر، ولفة من العجين، ملفوفة في قبل المخللات المقلية، حزمة إلى نوع الصفصاف، تأكد من وضع المخللات في لحمي أوه، والذوق هو أفضل من الكثير من يا -
5 جميع ملفوفة، وضعت الباخرة التدقيق الثانوي 20 دقيقة -
6 عاء من الماء البارد على البخار منفذ لمدة 15 دقيقة، 5 دقائق الحساء -
قد يكون 7 مفتوحة لتناول الطعام، يا
نصائح
طحين الرطوبة مختلفة، 5-10 غرام من الماء يمكن أن يزيد أو ينقص. العجين التدقيق فرك جيدة وسوف تكون أكثر وأكثر لذيذ، مصنوعة من الكعك وأكثر من ذلك حسن المظهر وسلس، يمكنك استخدام العجين آلة الخبز، والكثير من الجهد
