المكونات
مسحوق عالية
300G
طحين كعكة
50G
كريم الجلد
18G
سكر
35G
بيض
38g و
زبدة
38g و
سواغ المياه المالحة 120G والجيل الثالث 3G 4G الخميرة
وضعت 1 حزمة ممارسة كريم جميع المواد (باستثناء الزبدة) في وعاء، دلك سلاسة قليلا العجين، في الزبدة مع التحريك المستمر.
2 إلى مرحلة التوسع دلك، ويمكن سحب فيلم مثل كبير
3 العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وأساس لتخمير إلى 2-2.5 أضعاف
العادم لفة الضغط 4، وينقسم إلى 12 أجزاء متساوية
بعد 5 التكوير في الفرن، والتخمير النهائي إلى 2 مرات أكبر
6 في مسخن الفرن، 190 درجة مضاءة، والحرائق، 170 الوسط 20 دقيقة
