المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

ماء

 

120ML

 

زبدة

 

50G

 

بيض

 

2

 

 سواغ السكريات 1G 2G الملح 100ML الجلد الجبن، وكمية مسكربون مستخرج الفانيليا 30G 100G مسحوق السكر

 ممارسة نفث الجبن لإعداد المواد 1

2 بيضة والاستعداد مزيج ضجة

3 وعاء الزبدة إضافة الحليب والماء والسكر والأملاح وعند تسخينها إلى سيغلي حريق صغير.

4 منخول الدقيق كعكة

5 مع التحريك السريع حتى لا جسيمات تضرب قبالة النار.

عندما تم تخفيض درجة الحرارة إلى 6 حتى الخليط ليست ساخنة، وأضيف في البيض، كل بيضة مرة واحدة تمتزج جيدا معا والعجين المقبل.

تمت إضافة 7 لتحريك الخليط مقلوب مثلث 3-4cm على ذلك.

يتم تحميل 8 مع الأنابيب من الفم حقيبة الأنابيب (I البوق الأنابيب الفم دائري، عادة اختيار نصائح المتوسطة المعجنات)

9 الخليط دفعت العلوي تدوير جهة مغطاة تراجع ناحية القماش المشمع، والمياه، على بالارض نفث على معلومات سرية.

10 وضعت في الوسط 200 درجة مسخن الفرن لمدة 15 دقيقة حتى نفث تورم، 180 درجة ومواصلة الخبز لمدة 15 دقيقة، حتى سطح خبز ذهبية.

11 ونصف الجلد كريم مع السكر البودرة حتى ظهور الضوء والملمس لا تذهب بعيدا

12 الجبن مسكربون زائد النصف الآخر أثار سلس مسحوق السكر

الجبن مزيج القشطة و 13، وبضع قطرات من خلاصة الفانيلا وتخلط جيدا.

حمل حقيبة الأنابيب 14

15 شريط مع عيدان تناول الطعام عند حافة حفرة في نفخة، للضغط التعبئة، تناول الآن ضغط على أفضل طعم.