مكونات

 

صدر دجاج

 

200 جرام

 

الشمام

 

100 جرام

 

هوانغ شينغ

 

100 جرام

 

كرز

 

100 جرام

 

 إكسسوارات عصير برتقال 100 مل سكر 5 جم خل أبيض 1 ملعقة صغيرة ملح 2 جم كمية نشاء زيت زيتون

 [أول ظهور أصلي] ممارسة الدجاج بعصير البرتقال مع فواكه مختلطة 1 صدور الدجاج المقطعة وتحجيمها بالملح والنشا وتوضع جانباً.

2 قطع من المسملون مقشرة ومقطعة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مشمش أصفر مقطوع ومقطعة إلى قطع ، ومصنفة كرز وتوضع جانباً.

3 أضف وعاء من عصير البرتقال والسكر والخل الأبيض والنشا إلى وعاء من العصير.

4 سخني الزيت في المقلاة واقلي الدجاج المقطّع.

5 قلبي حتى يتغير لون الدجاج وأزل تحكم الزيت.

6 اترك الزيت السفلي في القدر واسكب الصلصة في الوعاء حتى يتكاثف الحساء.

7 يضاف الدجاج المقلي ويقلى بالتساوي.

8 يسكب الشمام والمشمش الأصفر والكرز.

9 يقلب بسرعة بالتساوي.