يزن المكونات المحضرة ، زبدة صفراء مملحة ، مملحة مع رش القليل من البخار باخرة ، أو خبز الفرن

صفار بيض مملح مطهو على البخار مع شوكة

زبدة طرية مع السكر البودرة والملح ويقلب باليد

قلبي حتى يمتزج السكر البودرة مع الزبدة

أضف مسحوقًا منخفضًا وامزج جيدًا مع ملعقة

أضف صفار البيض المملح

أضيفي الحليب ، امزجي جيداً مع ملعقة ، ضعي القفازات وامسكيه بالتساوي بيديك.

امسك المادة بالتساوي في عجين

يحفظ في الثلاجة لمدة 20 دقيقة

أخرج العجين وغطيه بكيس حفظ طازج ، ثم دحرجه بدبوس متداول في المعكرونة المستطيلة

طوى اليمين من 1/3 إلى المنتصف ،

ثم قم بطي 1/3 على اليسار وقم بتغطيته لتشكيل مستطيل صغير

بعد تدوير 90 درجة ، قم بلفها مرة أخرى ، كرر الطي السابق 3-4 مرات

يرش خيط اللحم على المعكرونة المستطيلة للمرة الأخيرة

اطوِ واحدًا تلو الآخر واطرحه مرة أخرى

يبلغ سمك اللفة حوالي 0.5 سم ، مقطعة إلى قطع ، والسطح مثقب بشوكة

قطعت 31 قطعة من البسكويت المستطيل 4 * 5.5 ، وضعتها في صينية الخبز ، تاركا فجوة صغيرة في الوسط ، وضعتها في الفرن المسخن ، اخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، أستخدم طبقتين من الموقد للخبز معًا ، 160 أخبزه لمدة 13 دقيقة ، وانتبه إلى تلوين السطح في الدقائق القليلة الماضية

مقرمشة ، مالحة ورائحة ، مليئة باللحم والحشو ، خاصة لذيذة