ميسو استخدام المياه المفتوحة. والخبز حجم عموم قطع الورق. سخن الفرن إلى 170 .
الطحين المواد الخام والسكر في وعاء الخلط، ويغسل الأرز مع التحريك بطريقة مماثلة. وأضيف زيت بذور اللفت، واستمر التحريك، مع راحتي اليدين لفرك المواد السائبة، ودفع غرامة فرك.
تمت إضافة ميسو الماء ويخلط جيدا. للطي العجين داخل التشطيب الكرة.
العجين على ورقة الخبز، ولفة في سطح ورقة سميكة 4 ملم (طول ضلع حوالي 15 سم مربع) قطع بالعرض إلى 2 أجزاء متساوية باستخدام شفرة، وقطع طولية إلى 10 أجزاء متساوية، ثم شوكة سطح موحدة ربط تنفيس.
كامل عاء ورقة الخبز عموم العلوي إلى أسفل، 170 خبز لمدة 30 دقيقة. الكوكيز الخبز جيدة على صينية الخبز ليبرد، عندما تجف لالبسكويت الحارة، جنبا إلى جنب شفرة الشق يمكن أن تتفكك.
