الثوم والكراث
بصل مفروم
اغسل القريدس وانتقل إلى الأمعاء
تحضير وعاء كبير ، يضاف الماء ، صلصة الطماطم ، صلصة الفلفل الحار ، السكر والملح وتخلط جيدا لصنع صلصة حارة وحامضة
سخني المقلاة على نار متوسطة-عالية ، أضيفي القليل من الزيت ، أضيفي القريدس وأقليه لمدة 2-3 دقائق
يُضاف نبيذ شاوشينغ ويُحرّك جيداً ويُترك جانباً
سخني قدرًا ساخنًا على نار متوسطة ، أضيفي القليل من الزيت ، قلي البيستو ، الكراث والبصل
أضف الروبيان
يُضاف الصلصة الحارة والحامضة ويُطهى حتى يُغطّى القريدس بالتساوي مع الصلصة
يُسكب الحساء المتبقي في المقلاة ويُرش البصل الأخضر ويُقدّم
