يُقلى الجوز في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين

يقلى ويبرد ويقلب جزء من قشرة الجوز ويقطع إلى قطع صغيرة حوالي 5 مم على لوح التقطيع. من السهل كسرها عندما تكون كبيرة ، لكن طعمها سيئ عندما تكون صغيرة.

هذا هو القطع

اقطعها جيدًا ، وضعها في حوض ، افركها مرة أخرى ، وقم بإزالة قشر الجوز. هذه نظرة جيدة.

أضف 20 جرامًا من كل السكر والدقيق واخلط جيدًا. اكتمال ملء كعكة القمر.

ضع قشرة كعك القمر والدقيق 500 وزيت الطهي والبيض معًا ، وأضف حوالي 20 جرامًا من الماء المغلي ، وحركه معًا واعجنه لتشكيل العجين.

تقطع إلى 50 غ أقراص صغيرة.

قم بتدوير دبوس التدحرج في الجلد ولفه واضغط عليه بالقالب المفضل لديك. قدميه على صينية خبز.

افرك 9 ثقوب صغيرة على كل كعكة القمر.

ضعي الفرن لأعلى ولأسفل 200 درجة ، سخن لمدة 15 دقيقة. اخبز في 220 درجة لمدة 25 دقيقة. انظر إلى عادات فرنك ، اللون ذهبي.

لقد خرجت للتو من الفرن وهي مخبوزة فقط ، سيكون اللون أغمق عندما يبرد.

كعكة القمر السكر المقرمش والحلو والبندق البني جاهزة.