1. فصل البيض.

2. اخفق بياض البيض في شكل عين السمكة وصب 1/3 سكر أبيض. (الأكبر)

3. أضف 1/3 سكر عندما يظهر الملمس بعد فترة.

4. بعد إضافة السكر للمرة الثالثة ، دعه يمر لفترة حتى يصل إلى حالة الرغوة الرطبة.

5. أخرج سائل صفار البيض ، أضف زيت الذرة وكمية صغيرة من السكر إلى سائل صفار البيض ، قلّب بالتساوي وضرب حتى استحلاب.

6. يصب في 1/3 سائل صفار البيض ويقلب جيدا.

7. يصب في بياض البيض ويقلب جيدا.

8. مسحوق الكاكاو ودقيق منخفض الغلوتين معا ، صب في غربال ، غربال في خليط الكعكة

9. بعد التقليب ، اسكب خليط الكيك في كوب الكيك وضعه في الفرن عند درجة حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة.

10. هذا ما يبدو عليه عندما يكون جاهزا

11. تعال لصورة كبيرة!