المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

280G

 

مسحوق الكاكاو

 

20G

 

كريم الجلد

 

65G و

 

بيض

 

55G

 

حليب

 

80G

 

زيت الذرة

 

30G

 

السكر الأبيض الناعم

 

40G

 

 اكسسوارات الخميرة الجيل الثالث 3G 4G الملح

 ممارسة الكاكاو الحليب تبخرت كعكة 1 ضع كل المكونات في الخبز ثم تضاف إلى دلو،

2 ابدأ محمصة والوجه لمدة 25 دقيقة،

3 ثم تخميرها لمدة 50 دقيقة

4 وينقسم العجين المخمر إلى 16 أجزاء من الغاز العادم، حوالي 36 غراما لكل خدمة،

5 في أجزاء صغيرة من العجين على مقربة،

6 ياردة من مقلاة غير لاصقة،

7 في الفرن والمتوسطة، وتحديد وظيفة من التخمير، ووضع الجزء السفلي من وعاء من الماء الساخن، وخدمة الثانية إلى ضعف كبير،

8 ومن ثم تحديد وظيفة خبز، وأسفل النار، 175 درجة، خبز الهواء الساخن لمدة 15 دقيقة، إضافة لايوجد الماء الساخن لإزالة التخمير والخبز خبز لذلك، وليس جفاف الجلد، وطعم أفضل.