خنزير جيانغ - الطعام الصيني

 المكونات

 

خنزير

 

1

 

بيض

 

4

 

زنجبيل

 

300G

 

 1 الملحقات زجاجة الولادة الخل الأسود، حلوة خل الأرز 3 ملاعق كبيرة من السكر القليل 600ML المياه

 ممارسة خنزير الزنجبيل 1 جمع المواد الأولى.

2 بيضة المياه الخام في وعاء، النار ينضج، حوالي 8 دقائق.

مغمورة في الماء البارد فورا بعد أن حصل 3، وانتظر لحظة.

4 أن يبرد البيض جردت بعناية.

5 الكركم مقشر، وغسلها ومقطعة إلى شرائح سميكة وبات بلطف لألياف زغب أكثر لذيذ، ثم يجف الماء.

6 بالاضافة الى كمية صغيرة من الزيت في وعاء، يضاف الزنجبيل، ويقلب حريق صغير لبعض الوقت.

7 يقلى الزنجبيل، قليلا تجف، هناك أدنى نكهة، شنغ موقف.

خنزير 8 إلى الشعر، وغسلها، في بلانش غليان القدر.

بعد 9 خنزير اللون إزالة، وغسل زبد، واستنزاف المياه الزائدة.

وعاء 10 السكر وضعت والخل، والحلو من أجل الولادة.

ثم صب الخل 11 أسود، النار الحرق في الهواء الطلق.

تمت إضافة 12 إلى البيض قشر.

13 ثم تدفقت الزنجبيل المجفف المقلية، والحرق في الهواء الطلق مرة أخرى؛

14 وأخيرا في الخنازير، وفتح النار نقل حرق متوسطة الحرارة.

15 لحرق للجلد الخنزير لينة (حوالي 1.5 ساعة).