"سيتشوان الكفوف التوفو هو الأطباق التقليدية للأسرة، وينتمي جامعة سيتشوان. مشرق اللون الأحمر قناة نكهة القنب، صلصة الطماطم، عصير كثيف استرلينيا، وإنتاج غرامة، إلى اللون الذهبي طبق، لينة البخور التوفو، وطعم مالح، مع شعور أقوى من النكهة المحلية. ويسمى هذا الطبق "مخلب الدب" يشير إلى شكل من التوفو مخلب الدب، مذاقه يمكن مقارنة ". المكونات
- التوفو 1
- معجون الفول 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل 1/4 ملعقة صغيرة
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة
- نشاء 1/2 ملعقة شاي
- سكر 1/4 ملعقة صغيرة
- MSG كمية مناسبة
إكسسوارات
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 قطعة من التوفو -
2 كتلة التوفو إلى ألواح مربعة -
وعاء يسخن الزيت 3، وضعت على جانبي إلى التوفو المقلي الذهبي -
4 يحتوي على النسخة الاحتياطية -
إعداد 5 رشاقته المرق والنشا إضافة والفلفل والسكر والغلوتامات أحادية الصوديوم، والبصل الأخضر وقليل من الماء وتخلط جيدا -
6 ضع اللحم في البيض عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. يضاف معجون الفول وصلصة الصويا، وإثارة بالتساوي -
7 مكان التوفو المقلي ويقلب جيدا. يضاف الماء، وتغلي قليلا من الملح -
8 إغلاق الغطاء، إلى نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة -
9 قبل صلصة جيدة لحن في وعاء، وإثارة صلصة
