"لحم الخنزير النكهة والأكلات الشعبية جدا، من الجنوب إلى الشمال من المطاعم يكون هذا الطبق، مجرد نهج مختلف. لحم الخنزير الأسماك النكهة، السمك بنكهة التوابل إلى والتسمية. رائحة أطباق الأسماك فقط في العقود الأخيرة، والرائد لأوائل جمهورية الصين سيتشوان الشيف. لحم الخنزير النكهة "النكهة" حسب الفلفل الحار والملح سيتشوان، وصلصة الصويا والسكر، والزنجبيل، والثوم، والبصل قطع تعديل. هذا لا يتم فصل صلصة السمك، توابل وأنه هو تقليد أساليب الاهالي سيتشوان تستخدم طهى السمك ويدعى "السمك بطعم"، مع المالح والحلو والحامض، حار، طازجة، عطرة، وما إلى ذلك، لأغراض الطهي طعم الطعام ممتاز. " المكونات
- المتن 200G
- فطر 10G
- جزر 1
- الخس 1
- زنجبيل 10G
- ورطة 3
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
- نشاء 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 3 ملاعق صغيرة
- مسحوق الفلفل 1/4 ملعقة صغيرة
- MSG كمية مناسبة
- خل 1 ملعقة شاي
إكسسوارات
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المقادير: الخاصرة، الجزر، الخس، الفطر الأسود والزنجبيل والكراث مخلل -
2 فطر في فقاعة من الماء الدافئ، وغسلها وتمزيقه. الجزر والخس Piqie سي -
قطع 3 الخاصرة في الأسلاك، وإضافة صلصة الصويا قليلا، ومسحوق الفلفل والنشا موحدة فهم منقع لمدة 15 دقيقة -
إنهاء 4 ختم الزنجبيل، مخلل، بصل مقطعة إلى أجزاء -
5 وعاء في صلصة الصويا والنشا والسكر والفلفل، الغلوتامات أحادية الصوديوم والخل وتخلط جيدا -
6 وعاء يسخن الزيت، إضافة لحم الخنزير، ويضع مخلل، نكهة الزنجبيل اثارة -
7 صب الحرير النباتية والنار بسرعة يقلب حتى كسر الصحة -
8 لحن جيد في الصلصة ويقلب جيدا -
يرش المفروم والبصل الأخضر عموم 9
