المكونات
- الساق قبل 800 غرام
- البيض 2 (واحد صفار البيض إلى سطح فرشاة) 60 ز
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي 4
- الزنجبيل الطازج 1
- نشاء 50 غراما
- صلصة المحار 50 غراما
- ملح 15 غراما
- الفلفل الأسود 10 غراما
- الماء البارد 200 غرام
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام التحضير: ساق الخنزير قبل لاحق الكفل حساسة وأكثر قليلا من الدهون الديزل، لا يعمل اللانشون مصنوعة من طعم عبق؛ مريب الطازجة ذكر البصل والزنجبيل الطازج والجرعة يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل، تلعب البيض لزجة مغلفة والتوسع، وأنا استخدم مسحوق كودزو النشا، لزجة أسوأ قليلا، يمكنك استخدام نشا البطاطس أو النشا البطاطا الحلوة، وكمية من ليس كثيرا، لئلا آخر على طعم لا طعم جيد، صلصة المحار والفلفل الأسود إلى طازجة ذكر للعب مريب، مريب الملح دور والطازجة، والطبخ المعتادة المالحة قليلا من أثقل مرة أخرى؛ كمية من الماء البارد، ويتم تعديل محتوى الماء لرؤية اللحوم. -
تم صب 2 قطع خيوط الزنجبيل، وقطع الكراث بوصة أقسام، مع وعاء في وعاء البصل في الماء البارد، تعجن باليد قبضة عدة مرات، حتى يتسنى للتغلغل الماء في عصير البصل، الزنجبيل، الزنجبيل وضع اللحوم في الماء رائحة مريب، فإنه لن يكون يعاني البصل الأخضر. -
3 النشا والملح والفلفل الأسود وصلصة المحار والبيض الكامل والبيض في خزان أثار؛ اضافية صفار البيض إلى السطح الخلفي للزيادات فرشاة غداء لون اللحم. -
4 مع ملعقة لخلط بالتساوي هذه المواد، خاصة إذا كانت النشا هو نوع من الجسيمات الكبيرة، يجب استخدام ملعقة سحقت، ويخلط جيدا مع المواد السائلة. -
تم سكب اللحوم إلى 5 نشا تذوب في البيض. -
6 أطبخ، واثارة مجداف اللحوم جلد مع نوع الصفحة، إذا لم يكن هناك آلة طاه أو الأجهزة المساعدة الأخرى، فمن بقضيب الاصطناعي. -
7 مع بطيئة خلط جميع المواد، عندما اللحوم هو بداية Gegedada ليس أمرا هينا، لذلك هو الزنجبيل يصفى ويضاف كمية الماء إلى اللحم، واللحوم ويخلط حتى وسيتم دمج جميع المواد، ويؤكد ما: هناك عدد من اللحوم المعلقة على المكره، وهي ليست نظيفة وإزالة سبب فآسيا، حتى إذا، ينصح اهتماما خاصا لطعم دقيق لتأخذ من الوقت لتنظيف ورباط القراد تماما. -
8 وضع لينة اللحوم ومن الصعب معتدل، مع ملعقة لاثارة يمكن البقاء بعض الوقت، والانتباه إلى بطيئة نسبيا، ويمكن تعليقه على جزء من شفرة. -
9 غير عصا على استعداد للموت، وأنا باردة جديدة مع يو هوت دوج قالب الكعكة الجنيه ويموت، وهناك طلاء غير لاصقة، لذلك لا حاجة لمسح النفط، في حالة استخدام درجة حرارة عالية أواني من السيراميك أو الزجاج، ويمكن وضع قليل من الزيت في أسفل؛ -
10 مع ملعقة لحلج القطن اللحوم في قالب، والضغط بلطف Cishi، وسطح أملس. -
11 في مربع البخار، 110 درجة 40 دقيقة، نوعين من العفن ليست عالية مثل سمك اللحوم ليست هي نفسها، من أجل باوند كيك موثوق في قالب اللحوم ناضجة تماما، واستخدام الوقت أكثر تحفظا وآمنة. منذ بخار الماء في مربع البخار لا بالتنقيط سطح اللحوم رقيقة، والفيلم التفاف دون قناع أو غطاء غطاء، ولكن إذا كنت تستخدم الباخرة العادية كبير، وختم القالب ويفضل في Zhangpan زي، ومنع اللحوم يقطر الرطوبة تأثير تعبئة السلع مع السطح؛ -
عندما البخار 12-30 دقيقة، يتم جلب قالب الخروج من الحاوية من اللحوم في مربع البخار، نحى مع فرشاة في صفار البيض وطدت السطح على شكل من اللحوم، يمكن أن فرشاة مرتين، ولها سماكة معينة واللون الذهبي، مرة أخرى في مربع البخار، لاستكمال ما تبقى من 10 دقائق؛ -
سيتم ترشح 13 على البخار لحم الخنزير غداء من عصير قليلا، لا ينضب، واللانشون يمكن وضعها في قالب يمكن إزالتها، والسماح لتبرد وشريحة لخدمة بشكل طبيعي، وإذا الثلاجة لبضع ساعات ثم شريحة واللحوم تكون أكثر حزما، I الفم حريصة جدا، وبعض ما تزال دافئة عند شرائح عنه. -
14 اللانشون محلية الصنع، وأكل لحم الخنزير حتى هذه النقطة أكثر تقدما.
نصائح
1، اللانشون محلية الصنع لأنه لا يوجد المكونات الإضافية وكيل المحافظة، لذلك ينبغي للمرء أن لا تفعل الكثير من أجل تلبية كمية من عائلة لمدة 3-5 أيام غير مناسبة، لا تأكل مع شريحة من اللانشون، والحفاظ على الثلاجة، قبل 3 أيام الطعام البارد مباشرة، إذا جاء وقت على قيد الحياة مرة أخرى في فترة أطول قليلا، فمن الأفضل أن يأكل نوع واسعة من التدفئة، مثل الحساء، طبخ المعكرونة والطبخ وهلم جرا. 2، وتستخدم في التوابل يمكن تعديلها وفقا لأذواقهم الخاصة، مثل مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الفلفل. 3، والعفن بقدر الإمكان موحدة، بحيث النضج ثابت، تبخير الوقت يتم تعديل وفقا لحجم استخدام سمك العفن وعمق اللحوم.
