1 فصل صفار البيض والبروتين ، ووضعها في حاويات خالية من الزيت والمياه
2 في صفار البيض ، ضعي 35 جم من السكر وزيت فول الصويا وامزجي جيدًا ، ثم أضيفي 25 جرامًا من الحليب ثم 40 جرامًا من المسحوق المنخفض ، وقلبي حتى الصمغ!
3 ضع القليل من البروتين ، يمكنك وضعه أم لا
4 اخفق بياض البيض مع خفاقة حتى تفقس وأضف 5 جرام من السكر لمواصلة الضرب!
بعد 5 نبضات ، أضف 5 جم من السكر للاستمرار بالمرور ، أي ما مجموعه 3 مرات
6 يتم إرسال بياض البيض إلى القوام ، ما عليك سوى رفع مخفوق البيض دون إسقاط!
7 خذ أولاً ثلث بياض البيض المخفوق في سائل صفار البيض ثم اقلبه لأعلى ولأسفل ثم اسكب سائل صفار البيض المحول بالتساوي في البروتين المخفوق ثم اقلبه لأعلى ولأسفل بالتساوي. [احذر من التقليب في دائرة]
8 قم بتحويلها بالتساوي واسكبها في قالب بحجم 6 بوصات. رجها عدة مرات لتتخلص من الفقاعات ، ثم يمكنك وضعها في الفرن وخبزها.
9 ماين هو فرن صغير عند 120 درجة لمدة 40 دقيقة
10 دعها تبرد ، ثم يمكن إزالتها
11 بعد إزالة القالب ، يمكن تناوله مباشرة ، أو يمكنك قطع عدة طبقات ووضع الفاكهة والقشدة لتزيينها لعمل كعكة عيد ميلاد
