مكونات

 

أجنحة دجاج متوسطة

 

400 جرام

 

فطر شيتاكي مجفف

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فلفل أحمر جاف ، نبيذ طهي ، يانسون نجمي ، فلفل ، فلفل ، سكر صخري ، بصل أخضر ، زنجبيل

 ممارسة أجنحة الدجاج المطهو مع الفطر 1 المكونات: أجنحة الدجاج الفطر المجفف السكر الزنجبيل ملح الزنجبيل ، البصل الأخضر السكر الأبيض النبيذ الطبخ ، الفلفل الفلفل اليانسون نجمة الفلفل الأحمر الجاف

2 الفطر منقوع في الماء الساخن (من الأفضل نقعه لبضع ساعات. من الصعب نقع الفطر المجفف).

3 شرائح زنجبيل ، بصل أخضر مفروم ، فلفل أحمر مجفف منقوع في الماء البارد

4 أزل الزيت من المقلاة وأضف السكر.

5 قم بتشويحه على نار خفيفة حتى يذوب السكر الصخري ، أضف رغوة بنية فاتحة إلى أجنحة الدجاج وقلبه.

6 أضف الزنجبيل والكراث والنبيذ والطهي والفلفل والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر المجفف ، ويقلب بالتساوي.

7 أضف الفطر الشيتاكي والماء وسكر الصخور المالح (اللحم الصخري طري وطازج ، ولكن اللحم ليس جافًا)

8 حريق مسلوق

9 يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك بنيران متوسطة وصغيرة

10 بعد فتح الغطاء ، قم بتسخينه حتى يصبح الحساء سميكًا والصلصة خارج المقلاة.

11 أجنحة دجاج عطرة ولكنها ليست دهنية ، اللحم طري ولذيذ وله طعم حار

12 تناول طعامًا غنيًا بالأرز