تخطي المحتوى المكونات
- الباذنجان الأرجواني 400 غرام
- لحم مفروم 50 غراما
إكسسوارات
- ملح ملعقة صغيرة
- الدخن الفلفل أربعة
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- صلصة الصويا ملعقتين
- مسحوق الدجاج واحد الثالثة ملعقة صغيرة
- النبيذ الطبخ ملعقة صغيرة
- حار المتوسط طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 ملعقة صغيرة تضاف قطع الباذنجان خمس دقائق المملحة -
3 الباذنجان مقذوف المملح من الرطوبة الزائدة، وقطع تمايل -
4 من المقلاة إلى كمية من حرق النفط قاعدة نصيبها من العقبات اثني عشر تقلى الساخنة لون اللحم المفروم وملعقة صغيرة من النبيذ -
5 وأضاف حار الدخن، والثوم، والزنجبيل حتى تفوح رائحته، إضافة ملعقتين من صلصة الصويا ومسحوق الدجاج محنك ملعقة الثالثة -
سكب 6 المقلية اللحم المفروم على الباذنجان -
7 النار وعاء يغلي 15 دقيقة لالبخار -
8 رش مع البصل الأخضر المفروم -
الانتهاء من 9 -
10 تشطيب
