قشر البطاطا، مقطعة إلى شرائح
البطاطا مقطعة إلى الباخرة والبخار لمدة 20 دقيقة حتى البطاطا لينة لاستخدامها لاختراق عيدان
البطاطس المغلي لينة في وعاء مع ملعقة ضغطت في الوحل، إضافة القليل من الملح وتخلط جيدا
البطاطا المهروسة ملفوفة في غلاف بلاستيكي، الحجر مثل الشكل في إزالتها، وضعت في الأدراج، وتصدرت مع كمية صغيرة من العسل، لامعة جدا
بعد صلصة الشواء الماء في وعاء، يغلي حريق صغير حتى سميكة
ورش صلصة حول "حجر"، مع صلصة الطماطم اسم المخطط على "حجر سنسي"